Ha una gradazione minima di 11°. Il vino si presenta con un brillante rosso rubino e con intensi ed eleganti profumi di frutti di bosco e confetture avvolti da suadenti e delicate note balsamiche. In bocca è intenso, caldo e delicatamente morbido.

Si abbina a salumi, maialetto arrosto, carni brasate, interiora, formaggio Fiore Sardo, formaggi di latte vaccino a pasta filata (es. Su casizolu)

La Doc Alghero comprende l’intero territorio dei comuni di Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri e territori del comune di Sassari.